卒業生の活躍

萩原 浩氏
花王(株)生物科学研究所第一研究室グループリーダー
発酵生産学科(現生命工学科)昭和59年卒
発酵修士課程(現生命工学専攻)昭和61年修了

 「酸化剤耐性とキレート剤耐性を有し、カルシウムを含まないα‐アミラーゼに関する研究」により、日本応用糖質学会平成16年度奨励賞を受賞しました。α‐アミラーゼはデンプンやグリコーゲンのα‐1,4結合を不規則に切断し、多糖ないしオリゴ糖を生み出す酵素です。

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